Recetas de Cocina

Tuesday, January 24, 2012

Sopita de Nopal

Ingredientes:

- 5 nopales cortados en cuadritos y cocidos
- 1/4 de pechuga de pollo sin hueso aplanada, cruda y en cuadritos
- 2 rebanadas de jamón grueso y en cuadritos
- Caldo de pollo al gusto
- Jitomate rojo molido con ajo y cebolla al gusto (caldillo para sopa)
- 2 ramitas de epasote desinfectado y picadito finamente
- Cebolla en rodajas al gusto
- 1 cucharadita de aceite para freir
- Sal al gusto

Se frie con aceite el pollo, el jamón y los nopales, con la
cebolla en rodajas, hasta que este el pollo cocido, se le agrega el
caldillo de jitomate con el epasote hasta que hierba, agregas por
último el caldo de pollo a tu gusto y sal.

Se sirve caliente y se acompaña con un poco de pan blanco rebanado.

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