Recetas de Cocina

Tuesday, January 17, 2012

Papas a la sal

Sal de la vida todo es posible
Este noble condimento protagoniza la elaboración de recetas clásicas de la cocina

Ingredientes

- 1 kg de papas parejas
- 2 kg de sal gruesa
- Tomates pelados y sin semilla para acompañar

Preparación

Lavar bien las papas, secarlas y distribuirlas en una asadera sobre un colchón hecho con 1 kg de sal gruesa. Cubrirlas con la sal restante y llevar a horno caliente aproximadamente 40 minutos. La superficie debe quedar ligeramente tostada. Retirar, quitar parte de la sal y colocar en platos sin pelar. Si se desea, acompañar con los tomates picados y decorar con ramos de perejil.

Nota: puede cocinarse así: pollo, carne vacuna, matambre, etc.

Ver mas recetas...

0 Comments:

Post a Comment

<< Home